... o apetite

A culinária chinesa é famosa por seus pratos exóticos. Mas nunca imaginamos que seres tão estranhos estariam à venda em cada esquina de Pequim. Dezenas de feirinhas de rua expõem seus espetinhos de escorpião, aranha, cobra, sapo, pênis de porco, cigarra, gafanhoto, estrela-do-mar, cavalo-marinho ou ensopados de cachorro e tartaruga... É de embrulhar o estômago! Sem contar as buchadas e miúdos cozidos em caldeirões que infestam a rua inteira com o pior odor do planeta!

O Renato foi mais valente e experimentou uma ou outra iguaria. Já eu me limitei a provar um dumpling (uma espécie de ravioli) recheado de carne de porco com repolho e um pato laqueado (muito para minha frescura). No dia a dia, fiquei nos velhos conhecidos yakisoba, arroz frito e frango xadrez. Sempre no palitinho, é claro!

Se nós nos esforçamos para fazer bonito comendo de palitinho (oficialmente chamado de chopstick), não podemos dizer o mesmo dos chineses quando eles esbarram no desafio de comer de garfo e faca. Numa noite, durante um jantar numa pizzaria, presenciamos uma cena hilária! Um casal de chineses usava a faca para apoiar o pedaço de pizza e levá-lo até a boca. Já o garfo era usado apenas como suporte para cortar as fatias e ele era manuseado sempre como os punhos cerrados. Rsrsrs... A delicadeza era de quem segurava pá e enxada! Rsrsrs...